El Guachinche Uva Negra es uno de los mejores guachinches de La Matanza de Acentejo, destaca por su aspecto tradicional, sus platos con un toque moderno y estilo variado.
Es un lugar que recomendamos encarecidamente si desea visitar un guachinche de calidad en el norte de Tenerife, y más concretamente, en La Matanza de Acentejo.
¿Cómo es el Guachinche Uva Negra?
Este guachinche, se caracteriza por tener un toque rústico y tradicional que se reparten entre el salón y la terraza del establecimiento.
El servicio y trato del personal es exquisito, ya que intentan ajustar las raciones para que no nos falte ni sobre ningún plato, hacen recomendaciones en función de nuestro paladar.
Su carta, de la que hablaremos a continuación, es muy variada y con ese toque moderno pero a la vez tradicional que caracteriza a los ‘grandes guachinches de Tenerife‘.
Carta del Guachinche Uva Negra
La carta de este guachinche comprende una gran cantidad de platos típicos canarios, los cuales, son servidos con una gran presentación y en raciones abundantes.
Entrantes
Como primeros platos, el «Uva Negra» dispone al rededor de 13 de estos, con la posibilidad de pedir entre 1 o media ración.
Champiñones rebozados, croquetas, tomates o ropa vieja son uno de los entrantes que encontraremos en la carta.
Como especialidad de la casa destacan los «Huevos Uva Negra», donde se le añade champiñones o langostinos a las papas, dándole un sabor característico y extraordinario seña de identidad del lugar.
El escaldón también tiene un toque especial, con un extra de queso blanco y cebolla roja, lo que le aporta un sabor y textura única e irrepetible.
Quesos
Este guachinche matancero dispone de una gran variedad de quesos, de todas las formas que podamos imaginar.
Con un aspecto curado, fresco, asado, empanado, frito y hasta una tabla repleta de quesos canarios que podremos degustar acompañado de un buen vino de cosecha propia o Bodegas 35.
Carnes
Sin lugar a dudas, la carne a la brasa es la gran especialidad de este guachinche, ya que disponen de una gran variedad y las cocinan a la perfección.
Pollo, chuleta de cerdo, solomillo, secreto, lomo alto, conejo y una gran parrillada que nos preparan con una gran variedad de carnes, chistorras, salchichas y morcillas.
Menú del Guachinche Uva Negra
Un servicio que nos ofrece este lugar, es la posibilidad de contratar un menú que se adapte 100% a nuestras necesidades.
Desde 15 a 22€ donde podremos elegir hasta 3 tipos de entrantes, varios tipos de carne y la bebida que deseamos.
Uva Negra dispone de un menú infantil, con croquetas, nuggets y algún refresco para tomar.
¿Cómo llegar a este guachinche?
Está ubicado en La Matanza de Acentejo, municipio del norte de Tenerife. No es complicado acceder, ya que se encuentra muy próximo a la autopista.
Horario del Guachinche Uva Negra
Si finalmente nos adentramos a probar este guachinche, deberemos hacerlo entre el jueves y domingo, más concretamente el jueves, ya que estará más vacío, lo que nos hará disfrutar al 100%.
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Contacto del Guachinche
El Teléfono del Guachinche Uva Negra es todo lo que necesitamos para informarnos de horarios y carta. Además podremos realizar reservas para cualquier día disponible.
Número de Teléfono: +34 922072354
