Esta web guachinchentenerife.com nace para dar la mejor información sobre los guachinches que se encuentran en la isla de Tenerife.
Navegando por esta web tendrás acceso a todos los tipos de guachinches que puedas encontrar, desde los más modernos a los más tradicionales, y con una gran variabilidad platos, ubicación, precio, disponibilidad y mucho más.
Cabe recalcar que estos «rústicos restaurantes» los encontraremos principalmente por los municipios del norte de Tenerife, no obstante, el «Reino del Guachinche» se ha instaurado en casi todos los rincones de la isla tinerfeña.
Mejores Guachinches de Tenerife
Los guachinches del norte de Tenerife siempre han sido los mejores, ya que es el lugar donde ha nacido y se ha promulgado está increíble tradición gastronómica.
En este listado podrá acceder a cada uno de los guachinches de Tenerife Norte, haciendo clic en la imagen o texto tendrá la información más sofisticada de cada uno de ellos.
Guachinche Uva Negra
Guachinche El Fogón
Guachinche Como en Casa
Guachinche El Moral
Guachinche Casa Estela
Asador Victoria
Guachinche Pa Picar
La Huerta de Ana y Eva
Guachinche El Refugio
Guachinche Casa Pepe
Guachinche El Barco
Guachinche La Finca
Mojo Picón de Sergio
Guachinche El Churrasco
Guachinche Casa Lito
Guachinche El Primero
Guachinche Las Chozas
Guachinche El Romance
Guachinche La Casona
Guachinche Los Gómez
Guachinche El Cubano
Clasificación de guachinches por municipio
Los mejores guachinches en Tenerife los encontramos en los municipios de La Orotava, Santa Úrsula y La Victoria entre otros.
En cada pueblo encontramos pequeñas distinciones que le dan personalidad propia a los guachinches de cada municipio.
Como puede observar, hemos reagrupado por localidades los guachinche abiertos hoy en el norte de Tenerife, donde podrá ver y elegir aquellos que se adapten mejor a sus gustos y necesidades.
¿Qué es un auténtico guachinche?
En la antigüedad el negocio del guachinche era una necesidad para vender las grandes cantidades de vino que se extraían de las cosechas, muchas veces era imposible vender tanto vino, por lo que se crearon estos rústicos restaurantes llamados guachinches para vender el vino junto a varios platos de comida.
El «original guachinche» está cada vez más en peligro de extinción, ya que el guachinche ha pasado de ser una necesidad a convertirse en negocio, pasando a llamarlos popularmente como «Guachinches Modernos de Tenerife«.
Estos verdaderos guachinches solo estaban situados en algunos pueblos del norte de la isla, entre ellos La Orotava, Santa Úrsula, La Victoria y poco más.
Hoy en día es relativamente inviable tener un verdadero guachinche, ya que tendremos un gran número de impedimentos a la hora de abrir y es algo que la mayoría del público tampoco desea.
Entre ellas, no está permitido abrir más de tres meses al año, se sirve vino de cosecha propia y agua, solo se pueden ofrecer tres platos, distintivos en el exterior del local y un largo etcétera.
Por esta razón, muchos negocios familiares han preferido optar por el «guachinche moderno» sacrificando lo tradicional.
Debemos tener en cuenta que la sociedad en la que vivimos ha ido avanzando, adaptándose a las necesidades de la población, y por supuesto, el guachinche no ha sido una excepción, ya que tenemos la oportunidad de elegir entre una mayor carta y gozar de un mejor servicio a un precio muy asequible.
Finalmente, podemos concluir que lo que queda del guachinche es la auténtica comida canaria y un gran vino que aún podemos disfrutar de la misma forma que hacían nuestros abuelos.
Mejores Guachinches Tradicionales de Tenerife
Es todo un orgullo para nosotros presentarle los guachinches más tradicionales de Tenerife, aquellos 100% auténticos.
Estos nos harán viajar a la época de antaño con sus respectivas costumbres, decoración, sus peculiares platos y el aura que trasmiten. Mencionaremos algunos de ellos.
Guachinche Casa Perico
Lo encontrmaos en los altos de Los Realejos, encima De la Cruz Santa, con unas grandes vistas en días de buen tiempo encontramos el Guachinche de Perico del Valle.
Este guachinche es uno de los más auténticos, ubicado en la bodega y el garaje de su casa, donde podremos almorzar junto a sus barriles de vino.
Como platos suelen ofrecer fabada, fabada, carne cabra, carne en fiestas, huevos a la estampida o ensalada.
Guachinche La Brevera
La Brevera es todo un lujo para los amantes del buen vino y de los platos guachincheros de primer nivel.
Está ubicado en Santa Úrsula, el cual ha sido galardonado como el mejor vino de este municipio en el año 2022.
Es un lugar que da gusto ir, ya que, además de tener una comida de gran calidad, el servicio y el establecimiento son de lo mejor que podemos encontrar.
Guachinche Casa Nino
Uno de los guachinches más rústicos y tradicionales lo encontramos en Tacoronte, un lugar poco común donde encontrar un guachinche tradicional.
Esta ubicado en un pequeño salón a cocina descubierta con grandes adornos vintage en toda su pared.
La especialidad de este lugar es el cherne con papas arrugadas, donde Nino los cocina a la perfección, llegando a servir decenas de estos diariamente.
Guachinches con Terraza en Tenerife
El tiempo en las Islas Canarias es algo de envidiar, con un buen clima en gran parte del año, en especial en la isla de Tenerife, donde encontramos estos increíbles guachinches.
Esto provoca que almorzar en una terraza al aire libre, y en especial en la de un guachinche sea algo muy demandado y de lo que podemos disfrutar siempre que queramos.
A día de hoy, en especial tras la pandemia del coronavirus, la mayoría de guachinches han implementado una zona al aire libre donde poder almorzar con buenas vistas de la naturaleza canaria, veamos algunos de ellos.
Guachinche Casa Pepe
Una de las mejores terrazas guachincheras está en la Victoria de Acentejo, en el Guachinche Casa Pepe.
Si está soleado y desea almorzar con unas increíbles vistas acompañado de los mejores platos y servicios, este es tu lugar.
Además de las preciosas vistas de todo el norte de Tenerife y el pico del Teide, también es de gran accesibilidad, donde el parking se encuentra justo debajo de la misma terraza.
Guachinche El Cubano
El Cubano es un guachinche al aire libre ubicado en pleno Valle de La Orotava, donde el clima y sus vistas es todo un lujo para cualquiera que lo desee visitar.
Este lugar está ubicado dentro de su propia finca, rodeado de viñas y bajo un precioso naranjero cultivado en el ecuador de su terraza.
Guachinche Toni y Virginia
en Tenerife es muy común ir a un mirador con amigos donde charlar con vistas de cualquier parte de la isla, pero, ¿también es posible en un guachinche?
En este lugar podemos almorzar a cuerpo de rey en un mirador situado sobre un barranco que nos darán unas preciosas vistas de toda Santa Úrsula, el Teide y el Océano Atlántico.
